Idag kunde cafébesökarna på Thielska frossa ordentligt av skörden från min trädgård!
Vi bjöd på nybakad smulpaj med svarta vinbär
Den här är ju svår att skära upp i bitar och lägga på kakfat så alla gäster fick ta för sig så mycket som de ville!
Men det klarade dom bra tycker jag!
SMULPAJ MED SVARTA VINBÄR
100 g smör
3 msk strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
FYLLNING
1 liter svarta vinbär
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 msk potatismjöl
TILL SERVERING
5 dl Lättvispad grädde
Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn.
Blanda ihop socker och potatismjöl med vinbären och lägg i en form. Strö över smuldegen.
Grädda pajen på 225° i ca 15-20 minuter. Servera med lättvispad grädde.
Och vi bakar nya imorgon!
Varmt välkomna!